食品工艺学

《金融学》（第三版）通过系统介绍金融学的基本原理与实务知识，紧密结合金融学领域，如金融科技、金融监管等变革与发展趋势，旨在让学生深入浅出地了解和掌握金融学科相关理论知识与实务技能，融入课程思政元素，培育和引导学生理论联系实际的能力。本书的主要内容包括货币和信用、金融机构、商业银行、中央银行、非银行金融机构、金融市场、国际金融、货币需求与货币供给、金融风险、金融科技和金融监管，共11章内容。各章设置

全套教材共包括五个系列：科研公共学科主要围绕研究生科研中所需要的基本理论知识，以及从最初的科研设计到最终的论文发表的各个环节可能遇到的问题展开；实验技术与统计软件系列介绍了SAS统计软件、SPSS统计软件、分子生物学实验技术、免疫学实验技术等常用的统计软件以及实验技术；基础前沿与进展系列主要包括了基础学科中进展相对活跃的学科；临床基础与辅助学科系列包括了临床型研究生所需要进一步加强的相关学科内容；

全书共分十三章，从儿童物理治疗的理论基础和技术应用角度出发，系统介绍了儿童康复相关的各种技术及其在临床个案中的具体操作。本书图文并茂，每种技术均配有实际操作图片，通俗易懂，实用性强。

人工智能技术在新媒体领域中的应用，不仅极大地提高了新媒体的生产效率，而且让新媒体传播更加精准和智能化。越来越多的企业通过短视频、直播和图文等新媒体平台开展营销内容创作与生产、私域经营和管理、短视频直播带货、广告投放与管理等互联网组合营销活动。本书根据新媒体运营和营销岗位及其要求，聚焦抖音、视频号、小红书等主流的新媒体平台，讲解移动互联网环境下对新媒体职业领域的认知与策划、营销内容的采编与生产、以及

本教材主要介绍了现代教育技术的基本概念和科学理论，以及其在数字化学习环境的制作过程中必需的处理与加工方法。全书共分为四章，第一章为教育技术的基本理论，主要包括教育技术的形成与发展、基本概念、教育技术的应用；第二章为教学媒体及环境，主要包括常规教学媒体和线上信息工具的使用；第三章为信息化教学设计及案例，主要包括教学设计的基本概念、应用以及典型的教学设计模式和案例；第四章为计算机辅助教育，主要包括计算

本书系统地阐述了融媒体图片制作实战、融媒体视频制作实战、融媒体可视化交互作品制作实战、融媒体聚合与发布实战四大模块内容，包括公众号图片、电商图片制、短视频制作、片头动画制作、交互游戏制作、交互宣传片制作等基本技能，同时融入AI人工智能绘图、视频处理等新技术，全面讲解融媒体内容制作、平台发布实用技能，紧跟行业发展，充分满足院校教学需求。本书不仅可以作为高等职业院校新闻传播大类中融媒体技术与运营、网络

《眼科显微手术学基础（第2版）》是由张宗端主编的专业教材。本书在第一版的基础上进行了修订，紧密结合眼科显微手术的基础理论和操作实践，同时根据近年来的学科进展进行了内容更新。全书共分九章，内容涵盖：眼科显微手术的基本特征、眼科手术显微镜、显微手术器械、手术材料、显微手术操作基本技能、眼科麻醉、术前准备和术后处理、手术室、常用眼科手术方法：如翼状胬肉切除、白内障手术、玻璃体手术等。

本书系统介绍了儿童作业治疗的基础理论、评估方法、干预技术和临床应用，旨在为康复治疗学专业学生、康复治疗师尤其是儿童作业治疗师提供全面、系统的指导。

如今的组织管理中，四个最基本的关系：个人与目标的关系、个人与组织的关系、组织与环境的关系以及组织与变化的关系，都完全改变了。随之而来的新范式必然也将逐渐融入组织行为学的经典框架，本教材不仅强调对基本概念和理论的准确把握，更突出对环境的分析，以及新环境影响下的组织行为、组织学习、组织网络的创新和价值。组织管理的核心价值，需要回归到组织赋能与激活人，以响应“现实”组织的特征。本教材不仅融入了大量实际案