黄瓜拌干豆腐

时间：10分钟 难度：★☆☆

材料

干豆腐200克，黄瓜150克，红辣椒20克，香菜段10克，葱丝15克，精盐、米醋各1小匙，味精、白糖各1/2小匙，酱油、香油各2小匙。

制作步骤

1 干豆腐洗净，切成细丝，放入沸水锅中，焯煮3分钟，捞出沥干；黄瓜洗净，切细丝。

2 红辣椒洗净，去蒂及籽，切成细丝，放入沸水锅中略焯，捞出过凉，沥干水分。

3 黄瓜丝、干豆腐丝、红辣椒丝、葱丝、香菜段放入容器中，加入所有调料拌匀即可。