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豆腐+碳酸饮料
碳酸饮料中的草酸、磷会妨碍人体对钙质的吸收。
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为什么不能一起吃
豆腐含有钙、镁,而碳酸饮料中含磷及草酸,磷会妨碍人体对钙质的吸收,草酸也会影响人体对钙、镁等矿物质的吸收,从营养吸收的角度来看,豆腐和碳酸饮料搭配食用会损失营养素。此外,结石患者最好不要这样吃,以免加重病情。
这样吃才好
基本上,豆腐不适合和含有丰富草酸的食物一起食用,如茶、可乐、草莓、巧克力、菠菜、核桃等,比较适合和含有维生素D的食物一起食用,如三文鱼等,这样可以促进钙质吸收,以发挥良好的营养价值。