伍

陆纳杖侄

——关于茶的『素』精神

自汉而起的饮茶习俗，至三国、两晋、南北朝，此时玄学兴起，儒学家、道学家、清谈家相洽相融，各取所需。儒生饮茶而精行俭德，文士品茶清谈玄学，道人视茶为仙露，僧侣吃茶以静心修行。就这样，茶进入了人们的信仰领域，呈现出了更为深刻的茶文化精神内涵。

有一个关于茶的故事非常有名，是关于茶的廉洁精神的。说的是中国的两晋时期，出了一些行事做派上完全对立的豪门贵族，他们中有的人以奢侈为时尚，怎么奢侈怎么来。而此一时期贵族中还有一批儒家学说的践行者们，则承继春秋末期晏子的茶性俭精神，以茶养廉，以对抗同时期的奢靡之风。这个故事的典型例子，便要算是“陆纳杖侄”了。

说起这个陆纳，也是一个卓有声名的东晋大贵族，史书上说他是“少有清操，贞厉绝俗”，是个严肃正派的慎独之人。一路做官上去，人们对他的态度用一个词形容，叫作“雅敬重之”。因此，他就那么累迁，从黄门侍郎，直到尚书吏部郎，也算是中央主管人事部门中的重要官员。官员下派时，他就到江南做了吴兴太守。

他在吴兴做官做成什么样，我们具体不清楚，只知道他做官是不受俸禄的，光干活不要钱。他回中央部门去时，手下人问他需要几条船，他说：没有行装，一条载人的船就够了。船要开了，他一看船上还有些东西，就只选了被子和身上要穿的衣服，其余的全部还给公家。

这个杖侄的故事，就发生在他当吴兴太守的那个时期。

《晋中兴书》记载说：“陆纳为吴兴太守时，卫将军谢安尝诣纳，纳兄子俶怪纳无所备，不敢问之，乃私蓄十数人馔。安既至，所设唯茶果而已。俶遂陈盛馔，珍羞必具。及安去，纳杖侄四十，云：‘汝既不能光益叔父，奈何秽吾素业。’”

这段记载是说，陆纳在当地方官员吴兴太守时，大名鼎鼎的江左第一风流丞相谢安要去拜访他。谢安也是个顶级大贵族，又是一人之下万人之上的丞相，他来了也没个接待方案，陆纳的侄儿陆俶就着急了，又不敢问叔叔怎么办，悄悄地就备了一桌子山珍海味。果不然，谢安一到，陆纳就上了清茶加果点，接待贵宾。侄儿这才一招手，“珍羞必具”，全了。陆纳看在眼里，不动声色。等谢安一走，立刻声色俱厉，上板子，“杖侄四十”，那架势我看和《红楼梦》中的贾政打宝玉也差不多。这四十大板，要是认真打，真能把人给打死的，而且边打陆纳还边怒斥说：“你已经不能够为我添光加彩了，为什么还要来玷污我的素业。”

这个掌故里面出现了一个关键词——素，这个“素”字，和茶紧密地联系在了一起。其实，用一个字或就可以归纳茶的人文特性：茶的内在特性就是它的“素”，茶的特质，就是茶的“素”精神。

何为“素”？从汉字的解析看，素本是一个会意字，小篆字形。上部是个“垂”，下部是个“糸”。糸，就是丝的意思。上下加起来，是说织物光润则易于下垂。它的本义，就是没有染色的丝绸，也就是本白色。我们从古代许多诗文中可以看到同义的描述：如《礼记·檀弓》中的“素服哭于库门之外”；如中国古诗《孔雀东南飞》中的“十三能织素，十四学裁衣”。丝绸的功能往外延伸，就不再仅仅为衣，更被用作写字的丝绸或纸张，又延伸指用绢帛纸张写的书籍或信件，如古乐府中的《饮马长城窟行》说：“客从远方来，遗我双鲤鱼。呼儿烹鲤鱼，中有尺素书。”

“素”是有颜色的，白色，雪白色。素练就是白色的熟绢，素车就是以白土涂饰的车。元代的关汉卿在《窦娥冤》中写道：“要什么素车白马，断送出古陌荒阡。”

“素”这种色泽象征着少，甚或没有。比如素纸，就是没有写过字的纸；素衣将敝，比喻人处境艰难，生活困苦。比如寒素，就是身份低微的意思。《三国志·贾诩传》记载文帝使人问诩自固之术，诩曰：“愿将军恢崇德度，躬素士之业，朝夕孜孜，不违子道，如此而已。”这里的“素士”就是布衣之士，也就是贫寒的读书人；素门就是与世族豪门相对的清寒之家；素面朝天就是不加妆饰而去面见天子。由此字意延伸，“素”终于被赋予了这样一种品质：带根本性的物质或构成事物的基本成分。

比如“素怀”，在这里的意思就是“本心”；又比如“元素”，即构成物质的基本成分；比如“因素”，即构成事物的本质成分；比如“要素”，即构成事物的必要因素。而渐渐地，“素”这种本色又在精神上被美化了，用来象征美好的本质，或者本性。在《文选·张华·励志诗》中，诗曰：“如彼梓材，弗勤丹漆，虽劳朴斫，终负素质。”歌颂梓这种树材，不需要华丽的外表装饰，又经历着人间磨难，但始终保持着与生俱来的高贵品质。而在唐代刘禹锡的《陋室铭》中，有一段“谈笑有鸿儒，往来无白丁。可以调素琴，阅金经”的叙述，其“素琴”，正是不加装饰的质朴的情怀象征。宋代司马光的《训俭示康》则说：“众人皆以奢靡为贵，吾心独以俭素为美。”这里，“素”直接与“美”结合在了一起。

“素”又在本质的基础上，引申出“固本、不移，坚守”的意思。比如素故、素情、素结、素旧，都是老朋友、老感情的意思。唐代韦应物的诗《慈恩伽蓝清会》说：“素友俱薄世，屡招清景赏。”这个“素友”就是老友、旧友之意。又如素守，就是平素的操守；素抱就是平素的志趣和抱负；素衷就是平素的心意；素怀就是平素的情怀。中国人有“抱朴怀素”之说，道家由此出了一个炼丹家抱朴子，佛家中由此出了一个书法家怀素。

“素”是一个充满节制的字眼，内俭，含蓄，止禁，大概正因为如此，素相对于荤，代表了蔬菜瓜果等副食。如《墨子·辞过篇》中便说：“古之民未知为饮食时，素食而分处。”

只有当我们对“素”有了一个相对完整的认识，才能够理解“陆纳杖侄”这段茶之掌故中的茶意。这段掌故中出现了两个“素”：一为明素，即“素业”；一为暗素，即“茶果”。所谓“素业”，就是素王之功业。所谓“素王”，就是指有王者之道而无王者之位的人。汉代王充在《论衡》中说：“孔子作《春秋》以示王意，然则孔子之《春秋》，素王之业也；诸子之传书，素相之事也。”王充在这里，把孔子著《春秋》的事业，当作虽没有王者之位却在行王者之道的伟业，而陆纳在此也以为自己的事业是和孔子著《春秋》一样伟大的。对谢安这样被后人称为江左风流丞相的人，只有设上茶果，才配得上他的接待风格，显示出他不是王的王者风范；也只有谢安这样的人，才能够领会得了陆纳的那份素王之心。不曾想偏偏被这个俗人侄儿搅了，陆纳怎么能够不怒发冲冠，棒打四十还是轻的呢。

我们可以从“素业”这个概念中，推理出晋代儒家学说对中国人的核心教化作用。实际上，以陆纳为代表的中华茶人，是把客来敬茶当作最为重要的中华茶礼来实践的。以茶为敬意，已成为那个时代的风尚。两晋时期有个名叫弘君举的人写过一篇《食檄》的茶餐食单，其中明确记载：“寒温既毕，应下霜华之茗……”意思是说：客来寒暄之后，应该用鲜美的茶来敬客。与陆纳同时期还有一个著名的历史人物桓温，也是一个客来敬茶的实践者。《晋书》记载他说：“桓温为扬州牧，性俭，每宴饮，唯下七奠校柈茶果而已。”说的是扬州太守桓温性情俭朴，每次宴饮客人，只设七个盘子的茶食。桓温曾离帝位一步之遥，终究未篡。性俭之人，以茶养廉，培养克制自己的能力。在欲望翻腾冲动之时，这一步终究没有迈出去，也算是品茶人中的一个典型人物吧。

这种在人间以茶为敬的习俗，甚至也被带往了另一个世界。古代中国人把死后的世界看作一个人间生活的翻版，以为人间一切所需皆在冥间再现。所以下葬时会把模拟的谷仓、牛羊，甚至房子和场院都一并带走。茶亦成为他们不可或缺的洁物。

如果说，以茶祭祀之礼从周代已经开始，那么，茶到两晋之后的南北朝时代已经成为公认的祭品。公元493年，南齐永明十一年农历七月，南齐世祖武皇帝萧赜崩，遗诏说：“我灵床上慎勿以牲为祭，但设饼果、茶饮、干饭、酒脯而已。天下贵贱，咸同此制。”这里说要以茶为祭品，与其说是皇帝的节俭，不如说是奉行佛教的皇帝认为，茶是高洁的饮料，配得上他死后享用。所以特别要嘱咐灵床上不能少了茶饮。

可以说，中华民族就是从那个时代开始，将茶纳入了生活礼仪，客来敬茶就这样被世代相传，成为悠久而又鲜活的文化遗产，源远流长，直至今日。