波士顿倾茶事件

18世纪时，北美地区的茶叶消费量与其他地区并无二致。但今天，加拿大的茶叶消费量却比喝咖啡的邻居美国高四倍之多。

事实上，爱国的美国人所消费的茶叶在过去的200多年中直比周边邻国要少。而这一切的历史渊源则发端于1773年月的一天。当时，马萨诸塞州波士顿查尔斯河的河水突然随着茶叶的倾入而变得一片黯淡。一群似乎身穿莫霍克印第安人装束的人登上了三艘停泊在港口中的茶船，有组织地划开所有装着茶叶的货箱，并将茶叶倾倒进了河中。

这些人实际上并不是印第安人，而是伪装起来的白人抗议者。英国政府为了治理利润丰厚的茶叶走私行业而耗费巨资，因此已在英国本土放弃对茶叶征税，企图扼杀这些走私活动。而为了弥补因此损失的税收，自诩为美洲统治者的英国人计划对出口到美洲的产品，尤其是茶叶征税，引发了这些抗议者对这项征税计划的抗议。面对英国国王乔治三世及其议会对自己的为所欲为，美洲殖民者们喊出了自己的口号——“无代表，不纳税”。为了告诉英国人自己能把他们的茶叶怎么样，抗议者们把波士顿港变成了一大锅茶汤。然而，乔治三世不仅非常执着于拖延儿子登上王位，在紧握美洲殖民地控制权方面也同样极为固执，他拒绝改变自己对于相关征税建议的意见。波士顿茶党的抗议活动在纽约、费城、安纳波利斯、萨凡纳以及查尔斯顿也得到了响应。然而，就在这里的女士们放弃在下午茶时间喝茶的同时，英国也关闭了波士顿港。

反抗

纳撒尼尔·柯里尔绘制的《波士顿倾茶事件》（1846）。在美国，尽管人们更喜欢喝咖啡，但茶仍然是一种非常受欢迎的饮品。每年，美国茶产业的产值都高达几十亿美元。

烦恼缠身的国王

1773年，乔治三世批准的《茶叶法案》引发了一系列民变事件，为美国独立战争扫清了道路。法案规定对进口到美洲的茶叶征收25%的高额关税，税款用于支付英国政府派驻在殖民地的人员的费用。

随着1776年7月4日美国国会宣布通过《独立宣言》，英国国王的这一错误也被永远地写入了史册。《独立宣言》不仅宣告美国脱离英国独立，而且也提醒了议员们乔治三世的“独裁行为”。