芥菜甘蓝丝

口味脆爽咸香

时间15分钟

原料甘蓝250克，芥菜100克。

调料胡萝卜50克，花椒油、辣椒油各2小匙，精盐2小匙，味精、白糖各适量。

制作步骤

1.甘蓝洗净，沥水，切成丝；芥菜择洗干净，切成3厘米长的段；胡萝卜洗净，去皮，切丝。

2.锅里放入清水，加入精盐，烧开，入萝卜丝、甘蓝丝、芥菜段，用大火烧开，焯约1分钟至刚熟透立即捞出，沥水。

3.把甘蓝丝、胡萝卜丝、芥菜段趁热放入容器中，加入精盐、味精、白糖、花椒油、辣椒油，拌匀即可。