33　白果拌芦笋

20分钟

选1．

芦笋300克，白果100克，精盐、味精、白糖、香油各1小匙，蚝油少许，植物油适量。

【备】2．

白果洗净，剥去外壳，放入热油锅中滑透，捞出沥油；芦笋洗净，切段，放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥干。

做3．

将白果仁、芦笋段一同放入大碗中，加入蚝油、味精、白糖、精盐翻拌均匀，再淋上香油，即可装盘上桌。