苹果草鱼汤

材料

草鱼300克，苹果200克，桂圆肉50克，食用油30毫升，盐少许，味精、葱末、姜丝各3克，高汤、红椒片各适量

做法

1 将草鱼收拾干净切块；苹果清洗干净，去皮、核，切块；桂圆肉清洗干净备用。

2 净锅上火倒入食用油，将葱末、姜丝爆香，下入草鱼微煎，倒入高汤，调入盐、味精，再下入苹果、桂圆肉、红椒片煲至熟即可。

专家点评

这道汤有浓浓的苹果味，可健养脾胃、补充气血，缓解水肿、头晕和失眠。苹果有助消化、开胃、补中益气等功效。桂圆肉有补心脾、益气血的功效。草鱼有补脾益气、利水消肿之效，有助于备孕妈妈调理身体、滋养脾胃。