白果扒草菇

材料

白果25克，草菇150克，陈皮6克，盐、味精、生姜、葱、香油、食用油各适量

做法

1 将草菇洗净，对切；白果去皮，泡发；陈皮泡发后，洗净切成丝；生姜洗净切成细丝；葱洗净，切成末。

2 锅内加少许油，下葱、姜爆香后，下入白果、陈皮和草菇翻炒。

3 最后加入盐、味精、香油翻炒均匀即可。

小贴士

本品可止咳平喘、燥湿化痰、补肾纳气，适合慢性肺炎患者食用。白果还有抑菌和抗炎作用，可用于辅助治疗呼吸道感染性疾病。