序言

随着全球化深入发展，人类对于突破语言壁垒、相互交流的渴望越发强烈，各个国家、地区、民族之间相互依存、交流的程度不断加深，形成了人类命运共同体。跨国旅游也因此插上了翅膀，既是当今人类最活跃的跨文化、跨语言的交流活动之一，又是参与人数最多、规模最大的国际交流活动之一。

在跨国旅游的各个环节，首要问题就是语言交流。人生地疏，一般的旅游问题，如住宿、交通、购物等，乃至对风土人情、人文历史的了解，无一不需要外语来助力。跨国旅游服务人员的外语服务水平极大地影响着国际游客的旅游体验度。如今，英语已是来中国旅游的游客使用得最多的外语之一，倘若我国的机场、旅行社、酒店、景区等场所的服务人员都通晓英语，无疑将给国际游客带来极佳的旅游体验。而现实是，我国旅游服务人员的整体英语口语水平有待提高，他们用英语讲述中国故事和中国传统文化的能力不足，这在一定程度上阻碍了我国从旅游大国向旅游强国迈进的步伐。

鉴于此，根据国家对培养旅游服务业技术技能双语人才的号召及旅游专业教学的需要，南充市首席技师、南充技师学院明芳宇老师组织长期从事英语教学的教师，参阅国内外多本著作，结合旅行社从业人员、酒店行业专家、优秀英语导游及民航、铁路运输企业专家的意见，编写了这本《旅游服务英语口语教程》。本书以旅游服务为主题，以旅游行业吃、住、行、游、购、娱六大要素为主线，对应酒店服务员、乘务员、安检员、导游等职业岗位设计内容。本书涵盖旅游服务各环节的常规外宾接待流程和英语口语交际内容，对相关涉外岗位的从业者具有抛砖引玉的意义。

本书突出口语交际能力和听说能力的提升，密切联系旅游生活和涉外接待实际，取材“少而精”，深浅适度，循序渐进，符合职业学院学生的认知规律和技能养成规律。本书紧密结合旅游产业发展变化的需要，创设交流情境，与当前旅游服务业高质量发展对英语涉外服务人员的口语的要求同频共振，具有时代性。同时，本书深度融合中华优秀传统文化，在探索英语教材思想性与科学性的有机结合方面做出了积极努力。

中国的旅游资源极其丰富。我国拥有壮丽的三山五岳，丰富而多彩的民俗民风，数不尽的名胜古迹，奇特的动植物，独具特色的戏曲、音乐、舞蹈和享誉世界的美食，每年都吸引着大批外国游客。目前，中国已形成世界上规模最大、增速最快、潜力最大的旅游市场，是世界第一大旅游目的地国家和第四大客源输出国。2020年，一场席卷全球的新型冠状病毒肺炎在一定程度上令全球化受阻，但相信“全球化”永远是人类追求的共同目标之一。希望我们的青年学子保持乐观，认真学好外语，为国家发展贡献自己的力量。

是为序。

2020年8月22日于西华师范大学毓秀湖畔