第二章　茶葉莊與店

開埠初期，有一顛地洋行之茶葉交易所設於皇后大道中現華人行所在，該行1846年改作郵政總局。

1881年，港九共有51間茶葉莊與店，供應各地的茶葉、舊茶磚、貢品茶及禮茶等。店舖遍佈於皇后大道中、皇后大道西、文咸街及歌賦街一帶。

十九世紀後期，茶葉店有生茂、永昌耀記及萬昌等，除供應茶葉給本地顧客外，亦出口銷往世界各地。

若干茶莊亦經營煙絲及煙仔生意，名為“茶煙莊”。較著名的有位於皇后大道中103號，擁有三間分店的陳春蘭。另一間為位於上環德輔道中235號的朱廣蘭。兩者除經營茶煙外，亦開辦金山莊、洋莊，及兼營雜貨和食品生意。

早期，捷成洋行的大班，亦是在陳春蘭採辦包括“大紅袍”等茶葉者。1960年代中，陳春蘭遷往閣麟街同德里口。

由租庇利街西望皇后大道中，約1910年，右方為陳春蘭茶莊。

由中環街市前西望皇后大道中，約1961年。右方可見老牌茶莊陳春蘭及余仁生藥行。正中可見華生及天香茶莊的招牌，左方為位於閣麟街口的高陞茶樓。

二十世紀初起，有若干間名茶葉莊，選購上等茶葉供應予南北行的大商家，以烹潮州茶自奉及奉客。

此外，亦有茶葉商供應名茶予各大茶樓、茶室及酒家，不少是享有盛名者。同時，亦有不少著名茶樓茶室，由茶葉商開設者。部分茶樓亦會出售上等茶葉給相熟茶客。另外，亦有茶葉莊出售名為“茶腿”的火腿者。

二戰前後的著名茶葉店，還有位於皇后大道中的華生、天香；文咸東街的堯陽、彭裕泰及聯昌泰；德輔道西的顏奇香等。九龍則有上海街的李金蘭、香棧，及新填地街的寶蘭生等。

英記老茶莊1881年在廣州成立，於1950年遷港，在皇后大道中155號永吉街口設香港門市。1942年，另一間祺棧茶莊在灣仔莊士敦道的英京酒家對面開業。

位於文咸東街113號的彭裕泰隆記茶莊，約2003年。