花生坚果冰激凌

炎炎夏日，来一碗凉凉的冰激凌才能救你我于“水火”之中。我们吃一口这款用浓香花生酱熬制又撒了少许坚果碎的冰激凌，会感觉花生的浓郁香气裹着冰爽的颗粒充满口腔，顿时觉得黏合的毛孔被甜蜜的凉气打开了。

食材和时间

模具 长17厘米、宽13厘米、高6厘米保鲜盒一个

时间 1小时（不含冷冻时间）

材料 花生 ．......................120克左右

牛奶 ．.............................280克

细砂糖．............................60克

淡奶油．............................90克

熟花生碎 ．........................20克

步骤

1．先来做花生酱。花生提前烤熟，去皮放入研磨杯中。先使用低速再使用高速进行搅打直至将花生打成细腻的花生酱。想吃有点颗粒感的可以打得稍微粗一些。取120克备用。

2．材料都准备好。

3．在120克花生酱里倒入100克牛奶，充分搅拌。

4．倒入细砂糖和剩下的牛奶继续拌匀。

5．淡奶油打发到有纹路的状态。

6．将拌匀的花生牛奶糊分次倒入淡奶油中，再次拌匀。

7．家里有冰激凌机的读者，可以将拌好的混合物直接倒进去搅拌。混合物就可以做成软式冰激凌了。

8．没有冰激凌机的读者，找一个耐低温的容器，将混合物倒进去，然后进行冷冻。

9．大约冻1个小时后，拿出来用打蛋器略微打一会儿，然后继续冷冻到混合物完全变硬。

10．混合物完全冷冻以后，拿出来稍微回温，就可以用勺子舀着吃了。