第二章 呼吸系统疾病

急性上呼吸道感染

急性上呼吸道感染是鼻、鼻咽和咽喉部急性炎症的概称，是呼吸道最常见的一种传染病。本病70%～80%由病毒引起，少数为细菌感染所致。根据发病原因及临床表现，本病可分为普通感冒、病毒性咽喉炎、疱疹性咽峡炎、咽结膜炎、细菌性咽扁桃体炎5型。前4型多由病毒引起。

本病中医诊断为“肺热病”。多因风热病毒等外邪侵犯肺卫，热壅肺气，肺失清肃。是以骤起发热、咳嗽、烦渴、胸痛为主要表现的内脏瘅（热）病类疾病。

【必备药膳】

青椒豆豉汤

[原料]青椒、淡豆豉各250克，调料适量。

[制法]把青椒洗净、切成段，放入锅中煸炒，然后再炒淡豆豉，两者拌匀后放适量精盐和油，再略炒即可。

[功效]辛温发散。适用于风寒表证，症见恶寒发热、无汗、头痛、周身疼痛、鼻塞不通、喷嚏、流清涕、咳嗽、有少量稀痰等。

[服法]分2次温服。

白菜根葱白汤

[原料]大白菜根3个，葱白连须2根，芦根10克。

[制法]分别洗净、切段后用水煎服。

[功效]辛凉发散。适用于风热表证，症见发热、微恶寒、头痛、鼻塞涕浊、咽喉肿痛、口干欲饮、咳嗽、痰黄者。

[服法]水煎后趁热分2次服用。

绿豆汤

[原料]绿豆50克，粳米100克，冰糖适量。

[制法]将绿豆、粳米淘洗干净，加水煮粥，待热加入冰糖搅拌即成。

[功效]清热解表，祛暑利湿。适用于暑湿感冒，症见身热不扬、微恶寒、汗出而热不解、头痛头重、身重困倦、胸闷呕恶、食欲不振、口淡而黏、小便短赤等。

[服法]分2次趁热服用。

薄荷粥

[原料]鲜薄荷30克（干品10克），粳米60克，冰糖少许。

[制法]粳米淘干净，鲜薄荷洗干净，同煮5分钟，去渣取汁。

[功效]疏风解表，清利头目，透疹。适用于上感，症见头痛发热、咽痛、目赤。

[服法]早、晚温热服用。

葱米粥

[原料]葱白、粳米各50克。

[制法]将葱白洗净、切碎，待粳米煮成粥时将葱白放入锅内，再煮沸即可。

[功效]发汗解表，扶正祛邪。适用于风寒感冒，症见恶寒重发热轻者。

[服法]1次热服，以发汗为度。

【名医指导】

1.患者最好不要到人多的地方去，避免传染给他人。如果在冬季一定要戴口罩。

2.宜多饮开水，饮食宜清淡、稀软、少油腻。高热、食欲不好者，适宜流质、半流质饮食，如米汤、蛋花汤、豆腐脑、豆浆等。流感高热、口渴咽干者，可进食清凉多汁的食物，如莲藕、百合、荸荠等。

3.饮食宜少量多餐。如退热后食欲较好，可改为半流质饮食，如面片汤、清鸡汤、龙须面、小馄饨、肉松粥、肝泥粥、蛋花粥。

4.多食蔬菜、水果等食物。补充由于发热所造成的营养素损失，增强抗病能力。蔬菜、水果能促进食欲、帮助消化，同时可补充大量人体需要的维生素和各种微量元素。

5.忌饮食不节。风寒感冒忌食生冷瓜果及冷饮。风热感冒发热期，应忌用油腻荤腥及甘甜食品；风热感冒恢复期，也不宜食辣椒、狗肉、羊肉等辛热的食物；暑湿感冒，除忌肥腻外，还忌过咸食物如咸菜、咸带鱼等。

6.注意多卧床休息，适当体育锻炼以增强体质。