第23章 鱼酱出锅啦
杨衣笑着一一应了家人的夸赞，一家人满意地吃了一顿饭。
吃完饭，杨谷被打发去洗碗了。
杨衣与杨母闲聊道:“这鱼分成了两部分，做腊鱼用了八条，剩下的七条我打算试着做鱼酱，要是味道好，可以在结冰之前再捞一些鱼。到时候丰收节好拿去卖。”
杨母自然是一切听杨衣安排，随便她去折腾。
杨谷吃了上次帮杨衣干活分红的甜头，也是十分热情支持杨衣。
还拍下胸脯说:“姐，你等着，我到时候给你捞超级多鱼，又赚一大笔。”
因着秋困，大家都回屋去睡了一个短短的觉。
睡醒觉后，又各忙各的事去了。
杨衣拜托杨谷下午去山上的时候，给自己打一筐板栗下来。
杨老爹和杨石两人则要去田里看麦苗的生长状况，给缺苗的地方补苗，还要在长草的地方拔草。
最重要的是天气渐渐冷下来了，还需要去看一下田里有没有漏水的地方，适当给田里补充一些冬水。这有助于稳定地温，防止麦苗受冻，还能为麦苗越冬和返青提供充足的水分。
杨母和嫂子张秀兰则要继续去山上寻找过冬的粮食。
深秋，山上还是有着许多食物。野菜就有-薇菜、荠菜、马齿苋：深秋未完全枯萎的野菜，焯水后挤干水分，晒干成菜干
杨衣想着上次摘到的木耳，又想着看能不能找到新的食物，这里的人不经常吃的食物。
但是这鱼又怕它死掉，浪费粮食，还是要快快解决的好。
于是只得留下来把鱼酱做了，到时候时间早就去山上寻他们。
于是想到这里，杨衣只得快快动手，开始准备做鱼酱的事。
杨衣是个杀鱼高手，将草鱼处理干净，刮鳞、去鳃、剖腹取出内脏，洗净后切成大块，用干净的白布擦干水分。
紧接着，把鱼块放入大盆中，撒上适量盐和酒，搅拌均匀，腌制2-3小时，以去除鱼的腥味并使其初步入味。
将就着家里有的佐料，把生姜、大蒜切末，辣椒切碎备用。锅中倒入适量油，油热后放入野山椒、八角等香料炸出香味，捞出香料残渣。
想着家里没有八角了，不知道山上有没有，能够采些回来。
一边想着，一边继续腌鱼。
将腌制好的鱼块放入锅中，小火慢煎，煎至鱼块两面金黄，用铲子将鱼块压碎，越碎越好。
再加入姜末、蒜末、辣椒碎继续翻炒，炒出香味后加入适量糖，再翻炒均匀。
最后，将炒好的鱼酱装入杨衣早已洗干净的罐子里，冷却后放入地窖这种温度低的地方保存。
做好鱼酱可费了劲儿，七条大鱼最后居然只得了两罐多。
剃鱼肉也是麻烦事，做的时候也要放入各种各样的佐料，鱼酱消耗的时间也多。
杨衣在心里暗暗决定这个鱼酱要卖，得买到一百多文一罐，才对得起自己付出的努力。
但是这样鱼酱就没有多受欢迎，可能只得走高端消费路线。
摆摊卖怕是要一勺一勺的卖。
杨衣不在多想，看着天色还早，决定去山上找野菜。
杨小丰早就跑到了隔壁刘婶儿家去和大宝玩，杨衣不知道小崽会不会和自己一起出门去。
便拿着两块栗子糕去隔壁叫了他一声:“杨小丰，你就在这里和大宝一起玩哈，娘去山上了。”
杨衣以为杨小丰会乖乖应承的点头，没想到他居然不答应，甚至还记得那天只见了一次的霍欢。
“娘，我要去，我要去。”
说着，杨小丰匆匆忙忙的和刘大宝告了别，跟在杨衣身后，推着杨衣往山上走。
等走出去，只有母子俩时，杨小丰才开始说实话。
“娘，我要去山上和欢姨一起玩。”
杨衣点点头，同意了，只是说道:“那小丰要记得自己走上去哦，娘可不会抱你。”
杨小丰也是去过山上的，只是半包半推的，闻言也是敷衍的点点头。
心里暗暗打着自己的小算盘，等会儿大不了求小舅舅抱自己下山。
杨衣不知道小丰在想这些，只是同意了，点点头。
两人便一路说着小话，一路往山上去。
在路上还遇见了在地里干活的杨三叔一家，杨衣笑着和他们打招呼。
杨小丰嘴也甜，乖乖地喊着三爷爷，哄得这老头儿精神的应着。
应着孙辈孩子少，算上杨大家里还在月子里的奶孩子也只有三个。
杨铁云家里的两个汉子也是不开窍的，一个也没有看对眼的姑娘，急得三婶不得了。
只得托了胖大婶儿去给她打听打听。
寒暄几句，杨衣和这家子分开了，继续往山上走去。
继续上山，还真是巧，居然看见了霍成。
杨衣作为一个单身的女子，自是不能明目张胆的和他打招呼，村里哪些长舌妇，讲的闲话，能把杨衣淹死。
杨衣只是和霍成点点头，杨小丰不是个内向的孩子。
看见霍成走过来，他忙走过去大声喊着:“霍叔叔，我要去找欢姨玩。”
杨衣喊他过来继续往前走，他也不听。
缠着霍成，两只猎狗在霍成旁边跑着。
杨衣都有点怕，杨小丰却不管这些，也不怕霍成。
在霍成走近后，一脸堆笑着:“霍成叔叔，你抱我嘛，我走不动了。”
杨衣十分的尴尬，霍成没多想，只是把锄头换了个手拿着，单手就将杨小丰抱了起来。
杨小丰怕杨衣骂自己，一直故意用后脑勺朝着杨衣那边，碎碎念念地和霍成说着话。
霍成脾气还好，挺有耐心的，一直用简短的词回着杨小丰。
杨衣见这两人怎么投缘，脑子里第一次冒出了一个大胆的想法。
和霍成成亲。
正好，两边各有一个孩子，谁也别嫌弃谁。
但是这个想法刚冒出来，杨衣便好笑的摇了摇头。
哪有女子这么狠嫁呀，说出去不得让人笑死。
杨衣压下这个想法，还是自己富起来得好。
走了一段时间，可算到了山上。杨小丰跟着霍成走了，霍成和杨衣交代道:“我送他去和霍欢玩，你到时候来接他。”