
第18章 巧妙应对
阳光透过御膳房雕花的窗棂,在地面上洒下斑驳的光影,光影随着微风轻轻摇曳,似是一场无声的舞蹈。
可苏妙此刻却无心欣赏这景致,她的神色凝重,脚步匆匆,再次踏入御膳房,径直走向存放食材的区域。
她伸出手,指尖微微颤抖着,揭开遮盖肉类的白布,刹那间,一股令人作呕的腐臭气息汹涌袭来,那味道如同许久未清理的污水沟,混合着腐败的动植物气息,直冲鼻腔。
她下意识地捂住口鼻,眉头紧紧皱起,五官都因这股恶臭而扭曲。
眼前的景象让她难以置信,原本应该新鲜红润、纹理清晰的肉类,此刻却变得灰暗黏腻,像是被一层污浊的薄膜包裹着,表面甚至泛起了一层令人恶心的白沫,那白沫星星点点,恰似恶魔的爪印。
她又急忙检查蔬菜,那些原本水灵灵、翠生生的蔬菜,如今却变得蔫巴巴的,叶片发黄枯萎,毫无生气。
轻轻一碰,便有软烂的迹象,仿佛轻轻一触,它们就会化为一滩泥水。
苏妙心中猛地一沉,像是有一块巨石突然坠入心底,她瞬间明白,这是有人故意陷害她。
是谁如此狠毒,在这关键时刻使出这般手段?她脑海中迅速闪过几个可疑的身影,是平日里嫉妒她厨艺的同行,还是心怀不轨的后宫嫔妃指使?
但此刻根本无暇细想,每一分每一秒都无比珍贵。
她深吸一口气,努力让自己冷静下来,心中只有一个念头:不能慌乱,必须想办法解决问题,绝不能在皇上面前出丑,更不能让陷害她的人得逞。
苏妙迅速调整状态,开始在御膳房内四处查看,目光急切地扫过每一个角落,不放过任何一种可用的食材。
她的眼睛像是探照灯,在昏暗的角落中搜寻着希望。
时间紧迫,每一秒都无比珍贵,必须尽快想出应对之策。
在一番仔细搜寻后,她发现了一些新鲜的海鲜,虾身晶莹剔透,在水盆中活蹦乱跳,那灵动的身姿仿佛在诉说着生命的活力;
贝类紧闭着壳,偶尔张开,露出鲜嫩的肉体,像是在小心翼翼地窥探着这个世界;
还有豆腐,白白嫩嫩,散发着淡淡的豆香,那香气如同春日里的微风,让人感到一丝慰藉;
以及几种还较为新鲜的时蔬,虽数量不多,但足够应急。
看着这些食材,苏妙的脑海中迅速构思出新的菜谱,她的眼神中闪过一丝坚定。
她决定做一道“锦绣时蔬烩”和“香煎银鳕鱼”。
她先将海鲜处理干净,虾去壳去虾线,每一个动作都精准而迅速,手指灵活地在虾身上舞动,不一会儿,虾壳便整齐地堆放在一旁;
贝类吐沙洗净,她将贝类放在清水中,轻轻搅拌,耐心地等待它们吐出泥沙。
锅中倒入少许清水,放入姜片、葱段,姜片的辛辣与葱段的清香瞬间弥漫在空气中,为接下来的烹饪奠定了美妙的基础。
将处理好的海鲜放入锅中煮熟,海鲜在锅中翻滚,不一会儿,鲜美的味道便飘散出来。
捞出海鲜后,留下鲜美的汤汁备用,那汤汁如同琼浆玉液,是这道菜的灵魂所在。
接着,她把时蔬切成大小均匀的块状,有翠绿的西兰花、金黄的胡萝卜、洁白的莲藕,这些色彩鲜艳的蔬菜搭配在一起,宛如一幅绚丽的画卷。
她的刀工娴熟,每一块蔬菜都切得恰到好处。
苏妙将蔬菜放入海鲜汤汁中,用小火慢慢烩制。
随着汤汁的翻滚,蔬菜逐渐吸收了海鲜的鲜美味道,原本清淡的蔬菜变得鲜香可口。
她轻轻搅拌着锅中的蔬菜,眼神专注。
在烩制蔬菜的同时,她开始处理银鳕鱼。银鳕鱼肉质鲜嫩,是一道不可多得的美味,但烹饪时需要格外小心,稍有不慎就会破坏其鲜嫩的口感。
苏妙先用厨房纸将银鳕鱼表面的水分吸干,动作轻柔,生怕弄破了鱼的表皮。
然后在鱼身上均匀地撒上盐、胡椒粉和少许柠檬汁,腌制片刻,让鱼肉充分吸收调料的味道。
柠檬汁的清新与盐、胡椒粉的醇厚相互交融,为银鳕鱼增添了独特的风味。
锅中倒入适量的橄榄油,待油温五成热时,苏妙将腌制好的银鳕鱼放入锅中,用中小火慢煎。
随着“滋滋”的声响,银鳕鱼的表面逐渐变成金黄色,一股诱人的香气弥漫开来,那香气中带着柠檬的清新、橄榄油的醇厚和鱼肉的鲜香,让人垂涎欲滴。
苏妙轻轻晃动锅子,确保银鳕鱼受热均匀,待一面煎至金黄后,她小心翼翼地将鱼翻面,继续煎制另一面。
她的眼神紧紧盯着锅中的鱼,手中的锅铲如同指挥家的指挥棒,精准地控制着鱼的翻面时机。
不一会儿,银鳕鱼便煎好了,外皮酥脆,内部鲜嫩多汁,让人垂涎欲滴。
那金黄的外皮泛着诱人的光泽,仿佛是一层金色的铠甲,守护着内部鲜嫩的鱼肉。
在整个烹饪过程中,苏妙的眼神专注而坚定,每一个动作都熟练而流畅。
她时而搅拌锅中的蔬菜,时而观察银鳕鱼的煎制情况,脸上的神情没有丝毫的慌乱。
她的额头渗出了细密的汗珠,但她却浑然不觉,全身心地投入到这场与时间和阴谋的较量中。
当“锦绣时蔬烩”和“香煎银鳕鱼”被端上餐桌时,它们的色泽和香气让人眼前一亮。
“锦绣时蔬烩”中,各种蔬菜色彩斑斓,在鲜美的汤汁中显得格外诱人,那汤汁在灯光的映照下,闪烁着诱人的光泽;
“香煎银鳕鱼”则外皮金黄酥脆,内部的鱼肉洁白如玉,散发着淡淡的柠檬香气。