鸡翅汤面 45分钟

原料 面条500克，熟笋片300克，鸡翅膀8只，水发香菇8朵。

调料 葱花15克，精盐、酱油、料酒、胡椒粉、水淀粉、高汤、植物油各适量。

制作步骤

1 香菇去蒂，切成小片；面条放入沸水中煮熟，捞出沥干，装入碗中。

2 鸡翅膀加入酱油、精盐、料酒和胡椒粉腌渍30分钟，放入热油中炸至金黄色，捞出沥油。

3 锅留底油烧热，下入葱花煸香，加高汤、鸡翅膀、笋片、香菇片烧至汤汁浓稠，用水淀粉勾芡，加精盐、酱油调味，浇在面条上即可。