4.3 农产品的运输与管理

对于农产品运输问题的分析，首先需要了解现代物流的意义。现代物流是指将信息、运输、仓储、库存、装卸搬运以及包装等物流活动，综合起来的一种新型的集成式管理方式，其核心目标是尽可能地降低物流的总成本，为物流链内的各方面人员提供更优质的服务。

针对农产品的运输进行分析，具体内容如下所示。

在农产品的中、长途运输及短途配送等物流环节，常见的方式主要还是以冷藏运输为主。需要注意的是，在冷藏运输的过程中，温度波动是引起农产品品质下降的主要因素之一。尤其是在长途运输中，运输的承载工具应该具有良好的性能，能够兼顾低温和稳定两个方面，具体内容如下所示。

4.3.1 快递行业的运输

不同的物流运输模式有着不同的特点，下面主要介绍常见的快递行业运输模式。随着电商平台影响力的扩大，不仅仅是在传统的商品销售领域，也包括农业电商领域，快递成为大众最主要的接收商品的方式。

快递是兼有邮递功能的门对门物流活动，即指快递公司通过铁路、公路和飞机等交通工具，对客户货物进行快速投递。在目前的快递行业中，邮件追踪功能、送递时间的承诺及其他按客户需要提供的相关服务，已经为大众提供了越来越人性化的体验，获得了大众的广泛认可。

快递行业的运输工具如图4-4所示。

与其他运输方式相比，快递的运输速度是相当快的，一般情况下，快递的商品可以在三天之内抵达国内的大部分城市，距离较近的城市甚至可以保证第二天抵达。对于农产品电商行业而言，时间是获得用户好感的重要因素，所以快递行业在国内的发展速度极快，同时农产品快递也越来越多。

4.3.2 农业企业的管理

农业企业是指从事农、林、牧、副、渔业等生产经营活动，具有较高的商品率，实行自主经营、独立经济核算，具有法人资格的营利性的经济组织。

农业企业是农产品运输过程中重要的组成部分，也是农产品来源的主要方面，按照经营内容的不同，农业企业可以分为如下所示的多种类型。

在运输过程中，除了由运输公司对农产品进行管理之外，农业企业实时跟踪、记录农产品运输的相关信息也是十分必要的。通过对相关信息的分析，使农产品的运输更有效，可以节省更多时间。

目前国内的农业企业数量相当多，其中有些企业的影响力十分广泛。如图4-5所示为苏州品天下农业科技公司的品牌标志。

4.3.3 运输与管理目标

完整的运输链是农业电商的重要组成部分，运输与管理的作用是为了更好地提高农产品销售效率，降低农产品的损耗率，保证农产品质量，提高生产者的利润。具体的分析如下所示。

产品前期运输：主要是指农产品从生产者到产地批发市场的运输过程。在这个过程中，运输的目标主要是将分散的农产品归集到同一地点，一般运输由农户完成，也有部分地区由农业企业派出车辆进行专门的产品收购。

产品中期运输：主要是指农产品从产地批发市场到销地批发市场的运输过程。在这个过程中，运输的目标是节省时间，确保农产品的质量，也是农产品大量运输的主要过程。

产品后期运输：主要是指农产品从销地批发市场到消费者手中的运输过程。这个过程中社区的农产品市场是主要的运输终点，通过社区的农产品市场将产品提供给消费者，还有部分产品则通过快递等方式直接提供给消费者。

企业过程管理：在运输过程中进行管理，主要是确保上下游的产品运输无误，了解农产品质量和损耗率等问题。运输过程管理的目标是使农产品的交易更加快捷，减少不必要的麻烦，提供给消费者更好的消费体验。