原料 白萝卜400克，干贝25克，香菜15克。
调料 姜丝5克，精盐、味精各1/2小匙，鲜汤800克，植物油1大匙。
做法
1. 将白萝卜去皮，洗净，切成细丝；香菜择洗干净，切成小段。
2. 干贝放入清水中泡至回软，洗净，沥干，撕成细丝。
3. 坐锅点火，加油烧至五成热，先下入姜丝炒出香味，添入鲜汤。
4. 再放入白萝卜丝、干贝丝煮沸，然后加入精盐、味精调好口味，最后撒入香菜段，即可出锅装碗。
